【新款精品推薦】3個月×5步驟，餐飲店成功復活術：從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略熱賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的！
更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。
造就500多家繁盛店的日本開店專家教你，
3個月×5步驟，從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術，
一定會賺錢的餐飲店成功經營術！
開箱文一年當中，會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢，並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例，作者至今已經造就了五百多間繁盛店，它們既不追逐一時流行，也不隨波逐流。其中一家實際案例：
賣點明確化、專攻一磅牛排。→從瀕臨絕境到14坪店單月營收1,800萬日圓的排隊店家
原本是一家牛排和漢堡排的專賣店，漢堡排固定走日式和義式風，牛排則提供各種不同的部位，有套餐也有組合餐，製造出選項豐富的菜色，導致菜單變得「難懂」。經過顧問指導後，採取一般店家少見的「磅」為單位。十四坪的店，單月營業額從四百萬圓增加到一千八百萬日圓。
便宜
第一次有人這樣教！
如果是以提高收益為主題的諮詢，他會採取特有的程序，設定三個月達到目標。以這套程序為本，用店家容易實行的方式，劃分為「三個月五步驟改造你的店」，只要按部就班跟著做和思考，就能讓你的店起死回生。
step1：第一個月──不賺錢的原因，在於你的腦袋！
step2：第一個月──了解店的現狀，是邁向繁盛店的第一步
step3：第二至第三個月──擬定作戰計畫
step4：第二至第三個月──營造店的魅力要從菜單做起
step5：第三個月──最後一步才著手招攬客人
暢銷排行 戰利品
2019流行產品開店送禮推薦活動產品本書不是教你如何製造短期繁盛的店家。若是希望在未來的十年、二十年甚至更久遠依然屹立不搖。舉例來說，即使是早就退燒的業種或業態，還是有店家的生意應接不暇。反之，即使是跟上潮流的業種或業態，店還是說倒就倒。換言之，問題不在有沒有能賺錢的業種或業態，而是經營者懂不懂賺錢之道。既然如此，讓我們成為懂得賺錢的人吧。
想要獲利，先改變你的腦袋！
無法獲利的原因，其實在於你的「腦」。本書就要教你從第一步驟開始，讓你的腦袋變成「獲利腦」。
比價撿便宜
×一開始就想著如何集客！
○「我的餐廳，是否具備了客人一旦上門就會一再光顧的魅力」，營造這樣的魅力才是首要之務。
熱銷商品
×生意不好怪罪於「景氣不好」、「料理不受歡迎」、「地點不好」等……。
○務必改掉卸責的習性，正視自己的問題，否則不可能成為賺錢店。
×令人不知從何看起的菜單
○一家店最優秀的接待，就是菜單，必須具備三個要素：假設是第一次來的顧客、從顧客的觀點著想、淺顯易懂。
×想在「難賣的時段」提高營業額
○在顧客有需求的熱門時段多賣一點（減少錯失的生意機會），做到極限，反倒更能提高營業額。
省荷包
×人人都可以開一家獲利的店
○90%的店家都不是繁盛店，跟著這本書裡的法則，成為僅僅10%的繁盛店就不難。
×踏入自己的店，往往陷入「賣方導向」的觀點
○多多思考「這只顧及商店的方便吧？」、「顧客是這麼想的吧？」，從顧客角度指出問題。
最後再強調一次：餐飲店必定繁盛的原則
重點在「出口戰略」，聚焦在來過店裡，以及目前在店裡的客人上：
?全體人員要竭盡全力，讓來到店裡的客人心滿意足地回去。
?客人走出店時，要逐一確認「這位客人應該是滿意的。」「這位客人也沒問題。」對所有客人「追蹤到最後的最後」。
商品訊息簡述:
作者： 河野祐治
新功能介紹- 譯者： 陳正芬
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
車沒油 國道中線攔車被撞死 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
柯姓駕駛在五楊高架暢銷商品下殺發現車子沒油，將車停在路2018熱門產品限定產品肩，拎著一條塑膠管（左下角）走向中間車道想攔車借油，結果連續被二輛車撞擊，送醫不治。 記者林昭彰／翻攝 分享 facebook 四十歲柯姓男子昨天清晨駕車經過國道一號五楊高架路段，因油料耗盡，他將車停靠路肩，冒險走到中線車道攔車求助，卻被兩輛疾駛的車子連續撞擊致死；柯妻攔阻不及，眼睜睜看丈夫被車輾過，嚇得不知所措。國道警方提醒，車輛在高速公路遇到任何車況，應設法滑至路肩停車待援，並在故障車後方五十至一百公尺放置故障三角反光標誌警示，人員避往安全位置，千萬不可站在車道上。. } }); } 警方表示，類似車子沒油等突發狀況，當事人依前述提示把車停妥後，可撥打一一○或利用國道路邊設置的緊急電話求助，警方會立即協助，切勿自行攔車求援。警方調查，柯姓男子昨天清晨駕車載妻子從新北到桃園訪友，清晨四時四十分行經五楊高架南向卅七點六公里泰山爬坡路段時，發現車子沒油好康報報人氣商品排行榜，立刻將車臨停路肩待援。柯下車擺放三角警告標誌，跟妻子說要攔車借點油，再開下交流道加油，隨即拎著一條塑膠管往路中央走去，還一邊揮手想示意後方來車停車，柯妻見太危險下車想阻止，但已來不及。警方說，當時陳姓男子（六十三歲）駕車駛來沒發現柯，將站在路中間的柯撞到外側車道，柯妻見狀想跑過去看，但躺在路上的柯隨即又被黃姓男子（六十六歲）駕駛的休旅車網拍熱門商品找便宜輾過，柯妻當場嚇得不知所措。陳姓男子在檢方訊問時表示，當時行駛中線車道，柯突衝出來攔車，根本反應不及；黃姓男子也說，發現前方路上躺了一個人，想閃已來不及。檢方訊後請回。
MLB／普伊格沒再見轟也甩棒 瓦托：翻跟斗都行
普伊格打出再見安打非再見轟，仍以甩棒霸氣收下勝利。 美聯社 分享 facebook 前一戰投了六次保送，小熊日籍投手達比修有的控球丟出一堆驚嘆號，今天卻馬上以11次三振、無保送的好投回應質疑，他面對紅人先發5.1局失2分，以無關勝敗收場；兩隊5：5進入延長，普伊格（Yasiel Puig）在第10局敲出再見安打，紅人以6銷售排行榜搶先看：5贏球，普伊格雖未開轟，仍以甩棒霸氣收下勝利。. } }); } 達比修的表現持續有如雲霄飛車般動盪，前一戰投四局失一分，因為六次保送導致提前下班，總教練麥登（Joe Maddon）面對外界的質疑，始終以「對他有信心」回應，認為再給他一些時間調整好心理問題，「他會繳出一波不可思議的表現，我不是說說而已。」達比修今天出戰紅人，投完前五局用球數已達97球，第六局三振首位打者後收工下班，那是他的此役第11K，寫下轉戰小熊後的新高。小熊先發達比修有以11次三振、無保送的好投回應質疑，可惜無關勝敗。 美聯社 分享 facebook 達比修帶著勝投資格退場，但牛棚守不住領先，蘇亞雷斯（Eugenio Suarez）在第八局敲出追平兩分砲，第九局兩隊攻勢都以三上三下收場，以5：5延長戰線；第10局，普伊格在滿壘時敲出直擊全壘打牆的再見安打，雖未成為再見滿貫砲，但普伊格霸氣甩棒，目視這球打在全壘打牆上。#PuigYourHero #BornToBaseball pic.twitter.com/WIsyMl3lLr— Cincinnati Reds (@Reds) May 16, 2019賽後被問到普伊格的甩棒動作，隊友瓦托（Joey Votto）開玩笑表示，「現在甩棒的規定寬鬆很多，所以我想只要是再見勝利都被准許做任何事吧，就算他想翻跟斗上一壘，我們應該都會很開心吧！」值得注意的是，達比修結束此役後，若按正常輪值出賽，下一戰將在下周二對上費城人艾里耶塔（Jake Arrieta），也就是2017年球季結束後小熊放棄續約的前王牌投手，轉與達比修簽下六年1.26億美元合約。如今兩人即將同場遭遇，麥登表示，「我一點都不在意，該是怎樣就怎樣。」他也繼續對達比修投下信任票，「當他投出最佳表現時，有能力擊敗任何人。」
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