【本周限時購買優惠】地方美食力：天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略破盤
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商品訊息描述:
愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌！
一家距離東京四小時JR車程，位於山形鄉下，只有三十六個座位的小餐廳，為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經，讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」？
天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務，從東京回到山形庄內老家重新出發，經由對家鄉的重新認識與學習，以及與鄉人的相互切磋，31歲的他從一無所有的荒野中，創建了義大利餐阿爾卡契諾（Al ché -cciano）。
一無所有的極致，全新境界就打開了。
從揹債到榮光，和地方共生共榮，一起塑造地方創生的奇蹟，他究不能不逛竟是怎樣做到的？
馬上就和天才料理人奧田政行一起，思考料理、自然和人間的本質
□ 活化地方最有效的方法就是餐廳？
□ 頂尖美食究竟有哪些講究？
□ 農法不同，食材折扣情報的滋味為何就不同？
□ 有了好食材，該怎樣做出好料理？
□ 農林漁產品該怎樣和美食結合，向外推廣？
□ 抄襲創意、砸大錢推廣美食有用嗎折扣新書排行榜？
□ 無毒、自然工法的食材魅力何在，要怎樣才能徹底發揮？
□ 如何將飲食習慣變成飲食文化？
□ 廚師、生產者和地方行政單位如何成為命運共同體僅此一檔？
熱情推薦（依照筆畫順序排列）
江振誠｜國際名廚
林庭妃｜薰衣草森林創辦人
簡天才｜THOMAS CHIEN餐飲事業廚藝總監
台灣農業推廣學會下殺
財團網路人氣產品top10法人建蓁環境教育基金會
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商品訊息簡述:
作者： 奧田政行
新功能介紹- 譯者： 王昱婷
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
盧秀燕要蓋捷運宅 林佳龍隔空留言「如果有地早做了」 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
交通部長林佳龍。記精選優惠專區者侯俐安／攝影 分享 facebook 台中社會住宅政策遭質疑「逢龍必反」，台中市長盧秀燕公開回應社宅要升級，規劃興建捷運宅，初步選定捷運綠線北屯機廠土地興建，還要在捷運站周邊，推動公私合作蓋社宅。交通部長、前市長林佳龍隔空在臉書留言說「如果有土地」，我早就做了啦」。台中市升格直轄市後已選出3任市長，前兩任市長胡志強、林佳龍都連任失利，新市長上任後優惠網站最新出版，對前朝建設因政策、理念不同，經常有所更動。例如胡志強任內的BRT、台灣塔等，在林佳龍任內喊卡；林佳龍的山手線、智慧營運中心等規劃，盧秀燕也都滾動式檢討中。. } 網購人氣產品團購人氣產品}); } 時代力量立委洪慈庸日前披露，台中市北屯區太原段的社宅將中止規劃，質疑盧秀燕「逢龍必反」，社宅政策開倒車。盧秀燕受訪表示，台中的社會住宅不會停，只會升級擴大，市府評估蓋「捷運社會住宅」，讓需求者住得更便利。台中市都發局表示，捷運綠線北屯機廠G0站有2000坪基地，不僅僅靠捷運站，對面就是好市多台中二店，考慮規劃為社宅基地；交通局表示，該土地原本是捷運藍線駐車區，經評估若捷運好用商品推薦藍線系統不需要，就可釋出蓋社宅。台中捷運宅的消息曝光後，前朝官員在臉書分享該訊息，釣出林佳龍本尊留言回應。林佳龍在臉書留言說「台中捷運社宅？如果有地，我早就做了啦！」桃園航空城董事長、前台中市交通局長王義川也留言說「林佳龍對不起，我沒有找到」。林佳龍又說「鐵路高架捷運化的沿線，我有規劃在豐原、潭子、北區、東區等地蓋社會住宅，希望不會又被廢掉」。台中市都發局回應，捷運綠線明年底通車，市府在盤點捷運站周邊土地，距離500公尺或步行可達的地點，採公私合作方式，提供獎勵容積給民間建商，合作興建社會住宅；目前北屯14期重劃區與西屯、烏日等站周邊的土地，都有可能。台中社宅再掀起爭議，台中市長盧秀燕拋出「捷運宅」，打算在捷運綠線北屯機廠旁蓋社宅。交通部長、前市長林佳龍臉書隔空留言「如果有地，我早就做了。」圖／取自臉書 分享 facebook
群創經營團隊擔責最高減薪15% 三年內開創新局
面板廠今年遭遇逆風，群創（3481）因應經濟及市場的現況，經營團隊除積極回應市場需求、強化公司競爭優勢，今（15）日宣布由董事長洪進揚、總經理楊柱祥率全體中心級協理級主管，自動減薪，宣示經營決心，基層員工仍維持每年8月調薪規劃，以穩定留才。群創經營團隊決議CEO／總經理自5月起減薪15%；協理級以上高階主管自6月起集體減薪10%。洪進揚表示，減薪代表擔責，三年內經營團隊要帶領群創到更大、更穩固的地位，將實質回饋股東列為最優先工作。. } }); } 群創坦言，近年來，由於大陸地區新世代面板廠產能陸續開出，以及韓國廠商加速轉進新技術領域等衝擊，整體面板市場售價持續下跌，面板廠商的營運成長本已經遭受嚴峻挑戰，如今，更因中美貿易戰雪上加霜，嚴重程度遠超越預期。群創顧問王志超指出，未來全球面板業將面臨汰弱留強的殘酷戰役，群創畢其全力打這一仗，攸關存亡，是相當艱辛的一仗。面對中美貿易戰及市場需求趨勢，並兼顧成本效益，群創正積極思考，如何靈活運用可用之資源及產能。同時，為回應中國大陸地區客戶希望供應商提供製造與行銷業務之「就地服務」，亦持續評估業務模式，以及與大陸地區其他面板廠進行策略合作之可行性，以創造客戶及群創之雙贏。群創指出，彈性的在地生產及銷售策略，除避免關稅壁壘衝擊外，更可以快速回應市場趨勢、帶動公司銷售動能及營收。群創表示，將持續精進產品及製程技術，2017年在路竹LTPS廠的投資，已經開始為公司創造穩定的營收及現金流，這座工廠不僅貢獻群創中小尺寸產能，更使群創在LTPS產業鏈具有舉足輕重的話語權，經營團隊將用成果證明，這是一項成功的投資。同時公司也積極規劃多樣薪酬福利政策，以招募並保有優秀人才。群創表示，部分人員雖因執行策略合作專案而需至合作對象廠區進行相關評估工作，但絕非報導所述人才外流，「群創必須特別指出，周刊報導中所稱群創將IGZO技術提供給中國面板廠之情形，絕非事實。」群創2018年配息表現不如股東預期，更強化經營團隊承擔及捍衛股東權益之決心。群創表示，身處面板產業汰弱留強之關鍵時期，逆境投資是經營團隊為了順風時豐盛收割之必然選擇，群創是獨立經營的公司，公司的經營策略均是經營團隊本於人氣商品排行榜彌月送禮推薦公司永續經營的方向及公司最大利益獨立作成，絕無涉及掏空或背信。群創的新創技術與營運模式規劃，均是將目標放在三年內實現「加值化 、平台化、 多元化」的實質績效，以回應股東的託付。經營團隊承諾三年內為群創開創新局，維護並持續回饋股東權益。群創指出，群創為獨立法人，郭先生（指鴻海董事長郭台銘）及鴻海集團為投資人關係，群創經營團隊自主規劃策略佈局；此外第一季逆風，群創與國際面板廠皆面臨虧損，「但非如媒體誤傳一天賠1億元」，特此更正。最後，群創強調，公司為正派經營企業，為35萬股東與5.6萬名員工及家庭打拚，請媒體匡正視聽，為台灣面板業加油。
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