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下面附上一則新聞讓大家了解時事
雞腿、臭豆腐、辣味入粽 南門市場推端午新味
距離端午節剩下兩周,南門市場攤商,今年都有推新口味,像是把臭豆腐包進糯米裡,還有整隻棒棒腿先滷過,每天50個都被秒殺,另一家則是推麻辣口味的粽子,不過今年像是粽葉、豬肉、糯米平均漲2成,業者表示都自行吸收,不讓漲價影響民眾過節的心情。
南門市場攤商任太太:「它叫『臭腳』就是有臭豆腐、臘肉。」
光聞就很夠味,臭腳粽的臭豆腐是主角,還有臘肉、小干貝跟蛋黃,料多加上不好包,一個超人氣產品網購人氣產品120元不算便宜,但一天能熱銷100顆。
南門市場攤商任太太:「很喜歡吃雞肉的,不吃四隻腳都可以吃這個。」
整隻棒棒腿先滷過,被糯米包緊緊,一顆80元,每天限量50個秒殺,另一家還有推麻辣粽子,有大腸、五花肉跟芋頭,就怕民眾傳統料吃膩了,南門市場攤商今年推不少新口味。
民眾:「買了四個,今天買了什麼口味,買湖州蛋黃肉粽,平常就喜歡吃傳統的,對,買了,大概買了多少,20幾個,都是以什麼口味為主,北部粽,我們都自己做,那有沒有覺得今年料比較貴,有喔。」
距離端午節剩下兩週,民眾一口氣買好多粽子,不過今年原物料紛紛喊漲,包括糯米、粽葉、跟豬肉香菇等等,平均貴兩成。
業者:「原物料漲一成到兩成吧,我們是吸收的,快三年,今年滿第三年了價格都沒有漲。」
畢竟一年一度端午節,漲價傷感情,業者吸收凍漲,換來好業績。
科技部計畫審查 試行「雙盲制」
中研院院士陳培哲表示,台灣的研究人才庫少,由研究題目不難得知計畫申請者的身分,雙盲審查的公平性和公正性增加的效果,可能非常有限。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 各大學常把加薪或評鑑,跟執行科技部計畫綁一起,導致大學教師近年拚命申請科技部計畫,壓力頗大。科技部計畫審查目前採「單盲」制,申請人不知審查人身分,但審查人知道申請人身分。科技部近日展開「試行雙盲審查」,審查人與申請人互為匿名,避免人情、先入為主等因素影響,增加公平性。教育部前部長曾志朗支持雙盲審查制度。曾志朗說,對於個人型計畫申請案,雙盲是基本原則,「在台灣的關係文化中更形重要」。. } }); } 中研院院士陳培哲表示,科技部考慮用雙盲網路人氣產品top10人氣產品排行榜審查,用意不錯,但雙盲的目的是使審查者和申請者無從知道對方的身分,所以計畫申請者人數要夠多,審查者也要夠多夠好,才無從推知對方身分,而不影響審查公正,這在歐美大國是可行的。可是台灣研究人才庫少,個別主題的研究者更少,因此由研究題目不難得知計畫申請者的身分。「科技部是鴕鳥心態。」政治大學社會學系主任黃厚銘說,科技部計畫審查,要參考申請者過去著作表現及計畫出版狀況,即使把名字塗掉,審查人把文章標題當關鍵字google一下,作者名就出現了,根本「盲」不起來。科技部表示,鑒於國際間部分國際期刊業採行雙盲審查機制,也有部分學術研究補助機構研議研究計畫導入雙盲審查機制的可行性。科技部目前先就雙盲審查機制進行問卷調查,蒐集國內外及學術界意見,調查結果將作為內部研究及政策改進參考。科技部指出,在國際期刊的審查機制,是依領域而異,以人文社會科學期刊較為常見採用雙盲審查機制,而醫學相關期刊則以單盲審查為主,因為生醫領域計畫規模龐大且複雜,涉及人體實驗等,須藉由檢視作者過往研究表現、辨識其背景、實驗室、研究團隊以確保執行能力及判斷其真實性。
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