【特惠】餐飲店店長的自我參謀指導法好康
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商品訊息描述: 面對同行業者之間的激烈競爭，如何將自我潛能發揮出來，讓自己從被指導的被動地位提升到自我教育指導的主動地位，已是現今餐飲店店長不可或缺的基本觀念與追求成功勝利的不二法則。比起許多只懂得紙上談兵的「搶先看成功法」理論來說，本書將作者從打工人員開始一路當到店長為止的10年現場經驗，以及以最年輕的顧問指導身分和許多「老頭子店長」之間的9年店鋪指導經驗，經過一番整理及融合之後，提出更具實踐性的「店鋪經營法」、「店鋪指導法」。書中所提出的各種有效提示，目的便在於協助讀者能夠透過自己的意志和意圖來經營自己的店鋪（自我?參謀指導），而不會被紙上談兵式的空洞理論所左右，或是變成一個只懂得在別人指導下經營店鋪的店長。
作者簡介熱銷排行榜佐野裕二購買有限公司ICHIOHACK董事長。1962年生，佐賀縣人。23年中經歷過8000個小時的打工人員、大型外食企業店長、顧問指導、區域經理人、總公司市場行銷部統括部長等職務。期間指導過160家店、5000名以上正職員工及打工人員。在擔任統括部長任內，曾為600家店鋪提案暨執行銷售戰略、商品企劃等實務內容，成功創造出在業界No.1的話題來，並因此接受過約60件來自業界相關書刊的採訪。目前將自己從經驗裡奠定而來的技術及實踐性的「觀點」、「想法」等不斷整理成書，非常受到業界的矚目，更因此不斷受邀大型外食連鎖企業、個人店鋪、工商協會等單位委託演講及進行指導。著有《「最接近顧客」的繁榮法則》（同友館）、《拋棄指導手冊的慣犯所寫的魔法般工作技巧書》（ASA出版）、《引導餐飲業走向成功的46條折價券代碼新書排行榜逆轉法則》（日本生產效率協會管理中心）等書。
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商品訊息簡述:
作者： 佐野裕二
新功能介紹- 譯者： 蕭雲菁
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2006/09/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
林口匝道禁左轉被桃園卡？ 鄭文燦：不是要來打嘴鼓 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
國道一號林口南下匝道5月1日實施「禁止左轉」，但桃園將強制改「勸導」，新北市議員蔡淑君認為，效益大打折扣，要求桃園市長鄭文燦支付當初工程費用並歸還林口民眾人行道。鄭文燦今天受訪被問到此事，未正面回應地說，「我們是要解決問題，不是要來『打嘴鼓』。」鄭文燦今天在新北市長侯友宜邀請下，來新莊棒球場看球賽，對於林口交流道南下匝道一事，鄭文燦認為，任何政策改變人民習慣就應該要分階段，這要做壓力測試，目前柔性勸導階段剛搶先看優惠網站實施，會評估一段時間再討論。. } }); } 至好康平台好康活動於媒體追問公成部分是否會跟新北「合作」，鄭文燦則回，「我們是要解決問題，不是要來『打嘴鼓』。」侯友宜表示，新北市跟鄭文燦這邊都很有默契，那如鄭說的政策在實施時，可以循序漸進，先看一段時非逛不可經典商品間，怎麼樣做會更好，「我想鄭市長也非常有心，那身為新北市長也願意跟鄭市長一起合作循序漸進來解決這個問題。」桃園市長鄭文燦（左二）今天在新北市長侯友宜邀請下，來新莊棒球場看球賽。記者張曼蘋／攝影 分享 facebook 桃園市長鄭文燦（左二）今天來新莊棒球場看球賽。記者張曼蘋最多人購買／攝影 分享 facebook
2019香港國際美食大獎 台首大師生奪1金3銅
「2019香港國際美食大獎」美食競賽落幕，台灣首府大學果雕老師蔡承興申請高教深耕計畫，帶著餐旅系學生黃嘉豪，參加大會生果及蔬菜雕刻比賽，擊敗各國好手，蔡承興拿下1金1銅，黃嘉豪獲得2銅。兩人成績分別是蔡承興在「擺設個人組」生果和蔬菜雕刻項目獲金牌、「現場製作個人組」生果和蔬菜雕刻獲銅牌；黃嘉豪則是在同項目中皆獲得銅牌。. } }); } 蔡承興表示，這次獲金牌作品名稱為「觀天下」，創作理念則是運用不同技法以及多樣食材搭配創作的望遠鏡，外觀細緻雕刻，管內更是精雕細琢的展現，透過望遠鏡觀看萬里長城景色，提醒人們立身處世由自身開始，要充實自我，熱門產品結婚送禮推薦擁有世界觀，讓彼此生活更加多彩多姿，而這次選用食材主要有芋頭、地瓜、南瓜及紅蘿蔔。黃嘉豪表示，感謝老師蔡承興指導並集中訓練，過程中老師擺脫過往「照書直辦」框架，從比賽作品畫圖設計到作品製作期間，結合專業設計師的建議，從而提升自己技術與實力，在比賽緊要關頭中做出最好的作品與更超越過往的自己。這次作品「獵」主要是取自花豹獵捕水鹿的意象，以芋頭要刻畫出花豹及梅花鹿，獵捕及逃亡的動感線條，確實不容易。台首大蔡承興（右一）、黃嘉豪（左一）師徒參加「2019香港國際美食大獎」美食競賽獲1金3銅，校長戴文雄特頒發感謝狀感謝為校爭光。圖/台首大提供 分享 facebook 蔡承興獲得金牌作品。圖/台首大提供 分享 facebook 黃嘉豪銅牌作品。圖/台首大提供 分享 facebook
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