【團購優惠】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）最便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
開箱文CP值爆表《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
網友超推?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
產品書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
名人推薦
方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
網友開箱介紹李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
網購人氣商品汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）優惠網站
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
網購人氣產品>便宜團購劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
網路熱銷商品藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓氏筆畫排序）
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安演習解除7分鐘…國道3車追撞 貨車頭變形夾死駕駛
今(27)日下午1點半，北部地區進行萬安演習，時間為半小時，2點後演習結束。沒想到才過了7分鐘，國道2號西向2.1公里大園出口處，就發生3輛車的追撞事故。這起車禍事故造成3人輕重傷，其中1名37歲的陳姓駕駛，當下受困在車內，脫困後緊急送醫傷重宣告不治，另外2人則輕傷，詳細車禍原因仍有待進一步調查釐清。
警消在獲報後立刻前往事故現場，查出分別是由31歲的大貨車卓姓駕駛、58歲的小客車洪姓駕駛和37歲的小貨車陳姓駕駛發生追撞意外，其中卓姓和洪姓駕駛受到輕傷，陳姓駕駛則是受困車內，警消人員利用器具破壞車體，緊急將陳姓駕駛救出並送往署立桃園醫院急救，無奈到院前就已沒了呼吸心跳，搶救後仍在3點4分宣告不治。
該起車禍發生後，由於占了現場4個車道，只剩下路肩可以通行，更造成後方車輛回堵，大約3公里左右。這起事故在3點8分已經排除，目前已經恢復全線通行，但這起事故的發生原因，仍有待進一步調2018熱門商品省錢方法查釐清。
非洲極端組織威脅 法外長重申法軍駐守必要性
兩名法國遊客在西非國家貝南遭綁架，法軍營救時犧牲兩名軍人，外交部長勒德里安呼籲遊客赴一些非洲國家應極謹慎，為因應極端團體威脅，法軍有必要維持當地軍事任務。51歲的法國遊客皮克（Patrick Picque）及46歲的拉西木亞斯（Laurent Lassimouillas）今年5月1日在西非的貝南（Benin）北部被綁架，接著被帶到布吉納法索。. } }); } 10日凌晨，綁匪正要把人質轉移到馬利（Mali）時，駐在當地的法軍適時搭救，兩名人質得以脫逃，但德皮耶朋（Cedric de Pierrepont）及貝彤切羅（AlainBertoncello）兩名法籍軍人在行動中殉職。根據BFM電視台（BFM TV），皮克是珠寶設計師，拉西木亞斯是鋼琴教師，兩人是去貝南北部的彭賈里國家公園（Pendjari）參加野生動物遊賞之旅，但沒在預定時間回到臨時住處，當地人員展開搜尋時，發現他們的貝南籍導遊被綁匪殺害。勒德里安（Jean-Yves Le Drian）昨天接受歐洲第一電台（Europe 1）訪問時說，所有打算前往非洲國家旅遊的觀光客都必須事先閱覽外交部定期更新的遊客須知，內容會標示安全地區、輕微風險地區及高風險地區。根據法國外交部網站，貝南與布吉納法索接壤的邊界地帶有武裝團體及綁架風險，不建議前往，包括彭賈里公園。中華民國外交部領事事務局網站把貝南列為橙色警示，即「避免非必要旅行」；布吉納法索為黃色警示，即「特別注意旅遊安全並檢討應否前好物分享2018流行產品往」。勒德里安說，極端分子的攻擊行動起初集中在馬利北部，但已擴大到馬利中部，並轉向布吉納法索，也威脅到原本還算平和的幾內亞灣（Gulf of Guinea）海岸國家。勒德里安曾於2012年到2017年擔任國防部長。他說，極端團體的威脅已改變形式，機動性比以前更高，現在的攻擊目標是馬利以南的國家，如布吉納法索及貝南北部，法軍在沙赫爾地區（Sahel）的反恐「新月形沙丘行動」（Operation Barkhane）因此非常重要，必須向這些極端團體持續施壓。沙赫爾地區是指非洲撒哈拉沙漠南部的東西向延伸地帶，橫跨塞內加爾、茅利塔尼亞、馬利、布吉納法索、尼日、蘇丹、衣索比亞等10餘國。勒德里安表示，新月形沙丘行動不會永久駐紮在當地，但以目前的風險及威脅來評估，仍有維持任務的必要。新月形沙丘行動始於2014年8月，編制約4500名軍人，是法國在境外最主要的軍事任務，部署在馬利、尼日、布吉納法索、查德及茅利塔尼亞。
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