【推薦最省錢的購物商城】田口護談待客之道：巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營特賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 2019熱門產品 ▎用一杯咖啡創造頂級服務，咖啡之神讓顧客滿意、店面獲利的成功之道 ▎
省錢方法Café Bach 成立於1968 年，位在東京下町淺草附近的山谷（地名）地區，由田口護與田口文子夫婦共同經營。不在精華地段開店經營近五十年，始終人氣鼎盛，堪稱獨立店家典範，除了在咖啡、甜點品質上不斷追求精進，一路挑戰「以一杯咖啡提供最頂級網路熱賣產品網路購物的服務」，將咖啡館視為人與人間產生深厚情誼的場所來經營，認為咖啡與服務就是支撐巴哈咖啡館一路走來的兩大支柱。
咖啡館的服務從前一天結束營業進行打掃與準備隔天的備品揭開序幕，讓開始營業就能從容不迫注意所有細節，迎客、帶位、點餐、上餐、收拾、結帳、送客，隨時以顧客體驗為導向，提供貼心但不過商品分干擾的服務，一切都從如何觀察人開始，並維持隨機應變的彈性，每日檢討分享，讓每位員工都能隨時改進並提昇服務品質。
找便宜在人際疏離的現代社會，這些細瑣到包括如何開啟話題，自團購人氣產品然的搭話介紹產品，配合情境調整音量及語氣，恰到好處的送客禮節，到下雨天時提供備用雨具……都是人與人間如何建立起連結的重要關鍵，也是將服務轉換成利潤的成功經驗。
書中將基本服務、個人化服務、主動式上班族省錢大作戰服務背後的涵義做了最細緻的詮釋，唯有了解這些服務背後的思惟，才能隨時彈性應用，讓新客與常客都感到滿意，並以再度光臨作為回應，建立起動人的關係。
【本書特色】
★揭露巴哈咖啡館田口先生特有的、非正規的獨家培養常客祕訣。
★從前一日結束營業後的準備，員工發聲練習、制服設計，吧檯區展示、點餐的方式與順序、上餐的注意事項，結帳的方式……背後都富有深刻的意含與考量，了解其中的經營理念與思惟才能彈性運用。
★以巴哈咖啡館的成功經驗說明如何將服務轉換成利潤，從營業場所的座位設計到工作流程安排，都是以顧客經驗為導向，提供細緻的個人化服務。透過對話，以更簡明易懂的用語讓客人理解咖啡，既提昇員工成就感又增加顧客滿意度。
【專業推薦】（依姓名筆劃順序排列）比價撿便宜
經營咖啡館從來都不是一件容易的事。坊間有很多教你沖咖啡的書，但很多時候，顧客更在乎的可能是你的服務！
——張仲侖／4MANO CAFFé 創辦人．咖啡師
咖啡館的溫度，來自於人與人之間的接觸；必須在規則與貼心之間，找出最適當的距離。
——許吉東／《烘一杯好咖啡》作者．咖啡大叔
百家爭鳴的服務業要佔有一席之地，「什麼是感動的服務」及「如何透過服務來感動顧客」是關鍵，本書可以找到答案。
——嵇德明／前鼎泰豐主管與講師．勞動部求才健診顧問．職訓講師
大力推薦
商品訊息簡述:
作者： 田口護
新功能介紹- 譯者： 王淑儀
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國殤日連假 油價觸頂 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
趁國殤日假期駕車外出旅遊的美國人，今年可稍感些許寬慰，因為不斷攀升的汽油價格目前可能已升至今年最高價位。美聯社 分享 facebook 美國汽車協會（AAA）預計，今年國殤日（27日）長周末駕車出遊的人數將有3760萬人，比去年增加3.5%，並且為歷來購物網購達人第二高人數。東南部熱浪 創西元1800年以來紀錄天氣預報顯示，美國東南部地區今年5月的氣溫高於正常水平，多數地區的氣溫為華氏90多度，部分地區的高溫可能創下自1800年代以來的紀錄。. } }); } 氣象人員警告說，持續的熱浪天氣很危險，這種天氣的特點為熾熱、無風和異常乾燥，被稱為「死亡嶺」。因為山嶺地區的氣壓高，可阻止雲雨的形成。亞特蘭大的氣象單位說，熱浪天沒有降雨，下雨的機率為零。氣象部門還警告，熱浪天氣可威脅性命，一天當中的最熱時要減少在戶外的時間，通常是中午到下午。如果必須產品熱門產品待在室外，要大量飲水和穿輕薄、寬鬆的衣服。加州飆1加侖4美元趁國殤日假期駕車外出旅遊的人們春節送禮推薦過年送禮推薦，今年可稍感些許寬慰，因為不斷攀升的汽油價格目前可能已升至今年最高價位。國殤日標誌著夏天的開始，長周末是人們出行的季節，往年這個時候的汽油價格都會降低。儘管部分地區的油價依然昂貴，如加州是1加侖4美元左右，但全國的平均油價則在下跌。分析人員表示，全國的平均油價不可能達到1加侖3美元，除加州外，其他多數地區的開車人都能承受。A超值推流行AA的資料顯示，加州和南卡羅來納州的汽油價格差異大，加州是4.03美元1加侖，而南卡州為2.48美元，南卡州的汽油價格為全國第四低。全美國23日的平均汽油價格是1加侖2.85美元，比一周前降低1分，也低於5月初的2.89美元。去年5月的最高汽油價格是1加侖2.97美元。
貿易戰中國反擊 美股大跌617點1月以來最慘
美國調高對部分中國貨品加徵的關稅稅率後，中國以相同手段還擊。美股今天不支倒地，道瓊指數大跌617點，創1月以來最糟表現。蘋果公司淪為貿易戰夾心餅乾，股價慘跌5.8%。美中上週在華府進行貿易談判，未能談妥協議，美方並以中方毀諾為由，對2000億美元中國貨品加徵的關稅稅率10日起由10%調高到25%。兩國貿易緊張加劇之際，中國國務院13日宣布，6月1日起調高對600億美元美國貨品加徵的關稅稅率，最高達25%。. } }); } 受此消息衝擊，美股跳空開低，盤中一度狂瀉近720點，終場大跌617.38點，跌幅2.38%，收在25324.99點。標準普爾500指數重挫69.53點，跌幅2.41%，收在2811.87點。以科技股為主的那斯達克綜合指數大跌269.92點，跌幅3.41%，收在7647.02點。道瓊與標普500指數都創1月3日以來最糟表現，那斯達克指數出現去年12月以來最大單日跌幅。美國總統川普上週揚言對尚未遭美中貿易戰波及的3250億美元中國貨品加徵25%關稅，今天他在白宮說美國有權這麼做，但他尚未決定是否要付諸實行。這項說法稍微緩和投資人憂慮，使得美股尾盤跌幅縮小。半導體等與中國連動密切的個股延續上週頹勢，費城半導體指數崩跌4.7%。台積電美國存託憑證（ADR）重挫4.3%，超微（AMD）與輝達（NVIDIA）股價跌幅都超過6%，英特爾（Intel）也下跌3.1%。在中國組裝iPhone等產品的蘋果公司（Apple）股價大跌5.8%，近6個交易日累計跌幅逾12%，4月底季報出爐後的旺盛氣勢化為烏有。被視為美中貿易局勢指標的波音（Boeing）與開拓重工（Caterpil最新出版必買lar）股價表現持續疲弱，分別下挫4.9%、4.6%。優步（Uber）繼10日掛牌首日大跌7.6%，今天再跌10.75%，反映投資人對這家虧損嚴重的叫車服務業者成長前景欠缺信心。美中貿易戰休兵5個月後風雲變色，川普5日在推特發文，揚言調高對2000億美元中國貨品加徵的關稅稅率，震撼全球市場。美股上週走勢疲弱，標普500指數週線下挫2.2%，創去年12月以來最糟單週表現，但由於美國經濟基本面良好，美股賣壓不如其他市場沉重。不過，川普威脅另對3250億美元中國貨品加徵25%關稅，令投資人憂心忡忡。瑞銀集團（UBS）預估，美國一旦對所有從中國進口的貨品加徵25%關稅，美國經濟成長率將折損0.75至1個百分點，美股恐出現雙位數跌幅。美中貿易局勢充滿變數，衝擊投資人信心，素有「恐慌指數」之稱的芝加哥選擇權交易所（CBOE）波動率指數（VIX）今天飆升28%，創去年10月以來最大單日漲幅。不過，隨著聯邦準備理事會（Fed）暫停升息、美國經濟穩健成長，標普500指數年初以來仍上漲12%，部分分析師也樂觀認為，美中貿易緊張還有轉圜餘地，而且兩國最新追加的關稅不會影響生效前已出貨並在運送途中的商品。
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