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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市銷售排行榜精選優惠政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. }團購 }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類為4組，每項測驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始超人氣產品人氣產品排行榜培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官彌月送禮推薦網拍熱門商品品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
春季聯賽／崇越隊史第2冠 教頭：這次比較高興
崇越以7：4擊敗合庫，拿下成棒甲組春季聯賽冠軍。圖／中華棒協提供 分享 facebook 最新比分及賽程崇越隼鷹隊克服傷兵問題，今天以7：4擊敗合作金庫，拿下全國成棒甲組春季聯賽冠軍，崇越總教練吳思賢兩度帶隊闖進決賽都奪冠，他說：「這次比較高興。」合庫連三年打冠軍賽網拍熱門商品好康平台，爭霸戰經驗豐富，不過今天出現四次失誤，首局在兩出局後兩次失誤直接掉分，也讓崇越攻下四分，三局下追加兩分、六局下再得一分，穩定保持領先，合庫在七到九局都曾進佔得點圈，但欠缺關鍵一擊，只能以三分差飲恨。. } }); } 崇越上次打進春聯冠軍賽是2016年，也順利拿下冠軍，今天是隊史第二次，都由吳思賢帶隊，奪冠率百分百，他表示：「這次比較高興，因為過程中傷兵太多，不過選手表現都很好，尤其是投手。」崇越今天動用四名投手，先發鄭智鴻投兩局失兩分退場，蝴蝶球投手蔡易廷接手，投3.1局失兩分拿下勝投，林志穎1.2局無失分，鄭文豪投完最後兩局，無失分拿下救援點，也獲選最有價值球員。吳思賢賽前告訴球員：「放鬆打，不要有壓力。」崇越隼鷹投手鄭文豪投完最後兩局，無失分拿下救援點，獲選最有價值球員。圖／中華棒協提供 分享 facebook 崇越今天能上的投手都待命，蔡易廷原本就是長中繼人選，吳思賢表示，本來希望由林志穎擔任第二任投手，但不希望對手連續碰兩名左投，因此排蔡易廷先上。崇越在投手安排上有彈性，也是因為昨天四強戰高塩將樹完投九局，省了不少人力，高塩將樹在本屆賽事投了29局，僅失1分，以3勝、防禦率0.31拿下投手獎，吳思賢表示：「他是王牌投手，球隊很依賴他，重要的比賽都會派他。」崇越以7：4擊敗合庫，拿下全國成棒甲組春季聯賽冠軍。圖／中華棒協提供 分享 facebook 本屆賽事前八名依序是崇越、合庫、台灣電力、遠東科技大學、桃園航空城、嘉義市、美孚巨人、台南市，個人獎名單如下：打擊獎：黃韋盛（遠東科大，打擊率:0.526）打點獎：廖俊凱（台電，15分）投手獎：高塩將樹（崇越，3勝、防禦率0.31）全壘打獎：陳敏賜（台中台壽保，4支）教練獎：吳思賢（崇越）最有價值球員：鄭文豪（崇越）崇越擊敗合庫，拿下成棒甲組春季聯賽冠軍。圖／中華棒協提供 分享 facebook 合庫在成棒甲組春季聯賽獲得亞軍。圖／中華棒協提供 分享 facebook
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