【實用商品推薦】COFFEE STAND 新型態咖啡站的開業經營訣竅：以站著喝&外帶為主，5坪大的小規模店面也能開業！教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
希望這能成為點綴生活的色彩。
挑選高品質咖啡豆、新鮮現磨、手沖！
網路人氣產品top10 烘豆設備、現場拉花，充滿臨場感。
沒有距離的吧檯，悠閒的空間，令人著迷的氛圍。
限定商品 讓咖啡成為生活風格，融入人們的日常中。
第三波咖啡浪潮提供精品咖啡的新型態咖啡站
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您聽過「咖啡站」嗎？咖啡是如此貼近你我的生活，而在寸土寸金的都市裡，想要開一間店不是那麼簡單的事，為您介紹在義大利、日本造成一股旋風的「咖啡站」，小小的空間有著對咖啡的講究與堅持，也有著對顧客的親切與誠意，細心介紹每款咖啡豆的產地與其特色，聞香、試喝，選擇喜歡的咖啡豆與萃取方式，活用咖啡豆原有的風味烘焙的精品咖啡。重視品質與價格的平衡，挑選適合的器具、音樂，還有貼心的接待方式，連細節也精心打造的空間，創造出獨特的個性與舒適感，使用不易冷卻的紙杯，即使是外帶依然能維持美味，多下一點工夫，提供更加完美的咖啡。
省錢妙招＜咖啡站的５大特色＞
1以站著喝&外帶為主，可以「輕鬆品嘗」
網路人氣商品top10每天早上上班前或用完午餐時，能回應短時間內購入的需求，是咖啡站的長處。
高品質咖啡貼近生活，能夠輕鬆地品味。
2削除無謂部分的時髦空間
菜單極力集中在咖啡上，裝潢也成比例不過度裝飾，不少店家都走極簡風。
有些店的裝潢受到海外咖啡店的影響，非常時髦。
3濃縮咖啡、濾滴式咖啡、愛樂壓……採用各種萃取法
以濃縮咖啡機為基本，發揮嚴選精品咖啡的可能性，
或是可依客人喜好選擇，準備各種萃取器。
流行4追求咖啡豆的品質，連其中背景都努力傳達給消費者
揭示「傳達咖啡原本的滋味」這個概念，積極與客人對話，
並傳達因農園與烘焙方式而有不同的滋味與香氣。
5熟知咖啡的咖啡師站在現場，全力提供咖啡
咖啡站的咖啡師，也必須有快速沖泡高品質咖啡的技術。
由於需要高度技術與專業知識，不僅經驗豐富的咖啡師，
今後將會大為活躍的新銳咖啡師也會在第一線為客人服務。
???
便宜本書查訪誕生於2011~2014年的日本10家人氣咖啡站，極簡卻獨特、時髦卻溫暖。一舉公開咖啡職人的創業故事、開業風格與經營訣竅，全面傳達咖啡的美味。
???
「咖啡的味道依照咖啡豆的產地與農園，或烘焙程度與萃取方式而有變化，每天在這裡喝各種咖啡的過程中，能瞭解自己的喜好是再好不過了。因此我們最重視的是，與客人之間的交流。『今天是這種風味的咖啡豆，您覺得如何？』如此詢問客人， 希望因此期待：『下次會是哪種咖啡豆呢？』而上門光顧的客人更為增加。」－烘焙家柴佳範先生（Obscura Laboratory）
發燒好康「今後的時代更要求專業，要是沒有明確的目的與顯著的個性就會被淘汰。我想傳達咖啡的豐富魅力。」
「咖啡與開店， 我並非狂熱地追求，而是想提供確實掌握本質的東西．場所。客人上門便笑臉迎接，客氣地接待，在客人離開時也笑容滿面地目送。今後我們也會努力經營讓客人滿足並且想再度光臨。」－店主咖啡師伊藤文之先生CAFE NOTO COFFEE）
本書特色
咖啡站：只要有萃取器具，5坪大的小規模店面也能開業。
10位成功創業的咖啡職人
每一位都會分享給想開一家咖啡站的您３個建議
限定折扣價
一舉公開
■ 創業故事
■ 獨特風格
■ 經營理念
■ 店鋪格局
■ 開業資金
■ 日平均來客數／客單價
■ 主要菜單及價格
網路購物打算開咖啡站創業前最好先知道的８件事
咖啡廣泛地滲透進人們的生活，懂得品味的消費者持續增加的此時
正是送上美味咖啡的據點咖啡站――一個經營光明前途的商業機會。
對於思考創業的您來說，一定能發現有助益的靈感！
商品訊息簡述:
作者： カフェ＆レストラン編集部
新功能介紹- 譯者： 闕韻哲
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/08
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
雞腿、臭豆腐、辣味入粽 南門市場推端午新味
距離端午節剩下兩周，南門市場攤商，今年都有推新口味，像是把臭豆腐包進糯米裡，還有整隻棒棒腿先滷過，每天50個都被秒殺，另一家則是推麻辣口味的粽子，不過今年像是粽葉、豬肉、糯米平均漲2成，業者表示都自行吸收，不讓漲價影響民眾過節的心情。
南門市場攤商任太太：「它叫『臭腳』就是有臭豆腐、臘肉。」
光聞就很夠味，臭腳粽的臭豆腐是主角，還有臘肉、小干貝跟蛋黃，料多加上不好包，一個超人氣產品網購人氣產品120元不算便宜，但一天能熱銷100顆。
南門市場攤商任太太：「很喜歡吃雞肉的，不吃四隻腳都可以吃這個。」
整隻棒棒腿先滷過，被糯米包緊緊，一顆80元，每天限量50個秒殺，另一家還有推麻辣粽子，有大腸、五花肉跟芋頭，就怕民眾傳統料吃膩了，南門市場攤商今年推不少新口味。
民眾：「買了四個，今天買了什麼口味，買湖州蛋黃肉粽，平常就喜歡吃傳統的，對，買了，大概買了多少，20幾個，都是以什麼口味為主，北部粽，我們都自己做，那有沒有覺得今年料比較貴，有喔。」
距離端午節剩下兩週，民眾一口氣買好多粽子，不過今年原物料紛紛喊漲，包括糯米、粽葉、跟豬肉香菇等等，平均貴兩成。
業者：「原物料漲一成到兩成吧，我們是吸收的，快三年，今年滿第三年了價格都沒有漲。」
畢竟一年一度端午節，漲價傷感情，業者吸收凍漲，換來好業績。
世新社發所今年滿招 打臉校方停招案將送200杯珍奶
世新大學年初決議109學年度社會發展所停招，引發各界反彈。但社發所今天在臉書表示，108年招生開紅盤，招滿12名額、報到率100％，預計明天中午12點在世新言論廣場前，發送200杯「惜福珍奶」，感謝各界支持。2019年1月2日，世新校方在校務會議上通過停招社發所案，被社發所指控是「突襲」，且不顧師生質疑，在董事會「密室」審議後強行送件教育部。. } }); } 社發所表示，根據世新校內「世新大學增設調整院系所學位學程辦法」第4條規定，系所調整案應是「由下而上」的申請程序，但校方卻架空此規定，直接於校務會議表決通過，嚴重違反程序正義。社發所表示，所內師生於校務會議通過停招案後，即開始連串反停招行動，在三個月內獲得近3000份反停招的聯署聲援，其中包括海內外共92個學術、教師、學生、NGO等團體與組織的支持。且社發所在108學年度招生率開出佳績，第二階段的甄試高達15人報名，錄取7名，錄取率為47％；其中，榜首更為台灣紀錄片導演李惠仁，他也自稱是「炸彈來了」。社發所最終也滿招12名，且報到率為100％，「狠打世新高層臉」。社發所決定在明天發送惜福珍奶，只要分享臉書貼2018熱銷商品暢銷排行文，即可於明天中午12點在世新言論廣場前獲得珍奶一杯，限量200杯。世新社發所今天在臉書表示，108年招生開紅盤，招滿12名額、報到率100％，預計明天中午12點在世新言論廣場前，發送200杯「惜福珍奶」。圖截自世新社發所臉書專頁 分享 facebook
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