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作者： John A. Pearce II, Richard B. Robinson
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
阿里山上的精品咖啡夢 「方政倫」19年磨成咖啡冠軍 | 旅遊 | 聯合新聞網
分享 facebook 車隨山轉，沒入1,300公尺高海拔。「這邊是我的Geisha（藝伎豆）園區，綁白色布條的是短節間藝伎，特別的潛力品種我就綁藍色布條，讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條，時而捧起果實端詳，膠鞋在泥上烙出深深印子，從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍，那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。門外漢磨成專家 冠軍點燃熱情「剛回來時什麼都不懂，沒喝過罐裝咖啡，也沒看過咖啡樹，跟著爸爸在園子裡走，看上面有果實，就摘下來咬咬看，『哇好甜！怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外體驗，讓他對咖啡產生了好奇。. } }); } 方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影／陳立凱 分享 facebook 限時下殺挖好康 但從住了10年的都市回到山上，彼時血氣方剛的方政倫仍不適應，還得面對族人耳語。「那時家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去，才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語，讓他變得孤僻沈默，鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出，「像一條牛，他鞭一下我走一下。」方政倫手沖咖啡給客人品嘗。 攝影／陳立凱 分享 facebook 但那些跟進工廠做茶葉的日子，卻養成他對咖啡製程的認識。阿里山得天獨厚百貨優惠年終募集的高度與氣候，讓他種的生豆擁有突出品質。2007年，他無心插柳報名首屆咖啡農比賽，一舉以優質生豆拿下冠軍，生涯就此風起雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你，我開始思考怎麼改變，就是那時對咖啡有了很強的求知欲，還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子，因為得獎，眼神多了光芒。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭，將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡，更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店。在其身後，不曾多言，成了方政倫最強大的後盾。下苦工呵護藝伎 讓鄒族豆揚名世界藝伎豆以難種出名，在市場上坐擁名貴身價，但在方政倫的園子裡，卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收，最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年，最怕寒流跟颱風，所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒。」從種豆、挑豆到烘豆，方政倫慢慢摸索，打造出一條龍模式。每日的巡園、除草、灑水、記錄，他皆親力親為。方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影／陳立凱 分享 facebook 「外人畢竟不會跟自己一樣小心，隨便打傷一棵都很難復原。」採完生日送禮推薦限時下殺豆、脱好殼，方政倫坐定烘豆機前，見生豆由白轉黃再入褐。從火候到時間，改良每一次的經驗，10多年間，終揉合出自己的一套烘豆技巧，成了比賽常勝軍。每回豆子烘好，儘管價格高昂，仍快速售罄。屢屢得獎，讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度，也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。「我最終目標，是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來。讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山！」效仿國外在產地建立莊園制度，是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他，設定的第一個里程碑。方政倫（右三）29歲那年首次拿下咖啡評鑑冠軍。(方政倫提供) 分享 facebook 父親（左）一直熱銷熱門商品是支撐方政倫（右）的強大後盾。(方政倫提供) 分享 facebook
一聲媽媽一生媽 繳房租、辦婚禮她為寄養兒備妥妥
「我們約好了，阿浩（化名）結婚那天我要坐在父母席，為他辦婚禮。」寄養家庭媽媽劉婉惠，因為緣分成為了阿浩的家人，為15年前的形同無父無母、因為寂寞放聲痛哭的小阿浩再次蓋起一個家，轉眼阿浩已是26歲的青年，劉婉惠還是偶爾會幫他繳房租，每逢過年團圓飯都會為他留位置，現在劉婉惠最期待的就是阿浩結婚，擁有自己的一個「家」。衛福部今下午舉辦「說好了，我們打勾勾」為電影首映會，希望藉由影片展現寄養家庭的無私，讓暫時與親人分離的孩子獲得妥善照顧，得以重回原生家庭，呼籲社會大眾熱情加入寄養家庭行列。. } }); } 擔任幼兒園長的劉婉惠回想起最初加入的原因，她笑著說，是兒子羨慕幼兒園的同學都有手足，嚷著要玩伴，剛好聽聞好友提及政府在招募寄養家庭，就這樣投身寄養家庭行列18年。因為劉婉惠本身有幼教背景，幾乎接案的都是年紀小的孩子，阿浩在國小五年級入住，是劉婉惠目前接過最大的孩子，也是最讓她不捨的孩子。「爸爸入獄、與父親離異的媽媽也不顧阿浩。」放學四處流浪的阿浩被學校老師發現，社工介入後決定讓阿浩住進劉婉惠家，一住就是四年，稱劉婉惠為「老師」，雖偶爾會有一些叛逆期孩子的壞習慣，但活潑外向的他好康CP值超高，大人說什麼也會乖乖聽進去，面對劉婉惠的兒子，年長四歲的阿浩又會搖身一變成為可靠的大哥哥。照顧過這麼多孩子，為什麼被問到最記得哪個孩子會馬上想到阿浩？「我很慶幸在阿浩離開我們家那天，讓他直接叫我媽媽」劉婉惠微紅著眼框說，其他結案的孩子都回到原生家庭，只有阿浩最終還是一個人住進機構，20歲那年阿浩曾透過社會局找到生母，但生母卻連見一面都不願意，「她不願意做阿浩的媽媽，就由我來做他一輩子的媽媽。」像阿浩這樣需要寄養家庭的孩子，據衛福部統計去年底全國安置1062名小孩，目前提供1014個家寄養家庭，衛福部社家署長簡慧娟表示，隨著過去的寄養家庭「爸爸」、「媽媽」年紀越來越大，目前非常需要新血加入，年齡只需符合25至65歲間，有固定收入，足以維持家庭生活，並具有照顧孩子能力，經過審核都有機會成為寄養家庭。寄養家庭媽媽劉婉惠（圖）說，她與寄養兒阿浩（化名）約好了，結婚那天要坐在父母席，為阿浩辦婚禮。記者陳婕翎╱攝影 分享 facebook
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